1885 - Das Geburtsjahr des Einsiedler Brauhauses

 

Emil Schwalbe, Chemnitzer Maschinenfabrikant gründet die Privatbrauerei Einsiedler Brauhaus, E. Schwalbe.

 

29. August 1885: Eintragung in das Chemnitzer Handelsregister und somit offizieller Geburtstag des Brauhauses

 

22. Februar 1886: Ausstoß des 1. Fass Bier. Anfangskapazität 5000 hl
Preise: Einfachbier 7,- M/hl und Lagerbier 17,50 M/hl

 

24. März 1887: Eingetragene Warenzeichen der ersten Biere des Brauhaus-Gründers Emil Schwalbe.

 

1895: Kapazitätserweiterung der Sudhausanlage auf 50.000 hl.
Bau neuer Kellereien, Errichtung einer Kühlanlage, Maschinen- und Kesselhausneubau, Brunnenbau.

 

1903: Umwandlung der Privatbrauerei in die Einsiedler Brauhaus Aktiengesellschaft.

 

1907 bis 1920 - Einsiedler Brauhaus AG

 

1907/1908: Neubau des Schornsteins mit Maschinen- und Kesselhaus, sowie des Sudhauses an der heutigen Stelle mit einer Kapazität von 200.000 hl.

 

1910: Karl Schwalbe tritt als Direktor an die Stelle seines verstorbenen Vaters, Jahresausstoß ca. 52.000 hl.

 

1907/1908: Transport des Heizkessels von Chemnitz nach Einsiedel, gebaut in der Maschinenfabrik Germania.

 

1912 Anschaffung der ersten Lastkraftwagen.

 

1913. Ca. 70.000 hl Umsatz; zahlreiche Auszeichnungen belegen die damals bereits sehr gute Qualität des Bieres. Spezialität ist das "Einsiedler Böhmisch", das dem sogenannten "echten Pilsener" sehr nahe gekommen sein soll.

 

1914. I. Weltkrieg: Kriegsdienst für einen Großteil der Belegschaft; Pferde und LKW müssen an das Heer abgegeben werden; das Liefergebiet ist erheblich eingeschränkt.

 

1920. Aufgrund ungenügender Rohstoffmengen sinkt der Ausstoß bis 1920 auf ca. 30.000 hl.

 

Die Aktionäre der Einsiedler Brauhaus AG beschließen den Verkauf des Unternehmens an die "Deutsche Bierbrauerei AG, Berlin".

 

1925 bis 1937 - Deutsche Bierbrauerei AG
Radeberger Exportbierbrauerei AG, Zweigniederlassung Einsiedler Brauhaus

 

Trotz Inflation steigt der Absatz Anfang der zwanziger Jahre wieder jährlich um ca. 10.000 hl.

 

1925: Das Einsiedler Brauhaus wird Zweigniederlassung der Radeberger Exportbierbrauerei AG.

 

1929: Es wird der bis dahin höchste Jahresausstoß von 86.500 hl erreicht. Infolge der Weltwirtschaftskrise sinkt jedoch der Absatz im Jahre 1932
auf 45.000 hl, in den Jahren bis 1937 auf 37.000 hl.

 

1937: Die Zweigniederlassung Einsiedler Brauhaus wird an die Gebrüder Winterling aus Bayern verkauft.

 

1937 bis 1945 - Einsiedler Brauhaus Winterling & Co.

 

1937: Gründung der offenen Handelsgesellschaft "Einsiedler Brauhaus Winterling & Co."

 

Bis zum Ausbruch des II. Weltkrieges bleibt der Absatz mit etwa 38.000 hl relativ konstant.
1941 wird das "Einsiedler Kristall" als helles Spezialbier auf den Markt gebracht.

 

5. März 1945: II. Weltkrieg: deutliche Einbußen in Qualität und Ausstoßmenge

 

5. März 1945: Durch einen Fliegerangriff wird die Brauerei erheblich beschädigt, der gesamte Hopfenbestand verbrennt. Die Belegschaft baut die Brauerei selbst wieder auf und setzt die Produktion fort ("Dünnbier" mit 2-3 % Stammwürze).

 

1948 bis 1972 - Verwaltung, Verpachtung, Verstaatlichung, "VEB"

 

1948: Die Wirtschaftskommission in der Sowjetischen Besatzungszone genehmigt ein Bierersatzgetränk zum Preis von 50,- RM je hl inkl. Biersteuer.

 

1954: Durch den Rat der Gemeinde Einsiedel wird der Chemnitzer Kaufmann Möschler als treuhänderischer Verwalter der noch privaten Firma eingesetzt.

 

1959: Die Belegschaft der Brauerei drängt den Verwalter Möschler, einen Antrag auf staatliche Beteiligung zu stellen, da man sich als reines Privatunternehmen in der DDR benachteiligt sah.

 

Weil die Eigentümer Winterling ihren Wohnsitz in Bayern haben, wird die staatliche Beteiligung durch den Rat des Kreises abgelehnt und statt dessen 1960 die Verpachtung der Brauereianlage an den "Volkseigenen Betrieb Vereinigte Brauereien Karl-Marx-Stadt" festgelegt. Die Eigentümer selbst hatten darauf keine Einflussmöglichkeiten.

 

1972: Schicksalsjahr für viele mittelständische Privatbetriebe in der DDR.

 

Auch die Familie Winterling wird durch den Zwangsverkauf an den Staat endgültig enteignet.

 

Die Einsiedler Brauerei gehört nun als Betriebsteil zum "VEB BRAUSTOLZ im Getränkekombinat Karl-Marx-Stadt".

 

Durch die sozialistische Planwirtschaft wird das Einsiedler Brauhaus auf ausschließliche Flaschenbierproduktion festgelegt, Fassbiergastronomie mit Einsiedler existiert praktisch nicht mehr.

 

Der Jahresausstoß wird in den achtziger Jahren auf 300.000 hl erhöht, allerdings unter erheblichen Qualitätseinbußen.

 

1990 bis 2000 - Einsiedler Brauhaus GmbH, Privatbrauerei

 

1990: 1990 wird das Einsiedler Brauhaus durch das Unternehmerehepaar Leutheußer aus Marktredwitz/Oberfranken reprivatisiert (Frau Leutheußer ist die Enkelin von Hermann Winterling). Als eine der ersten Brauereien der ehemaligen DDR braut Einsiedler noch vor dem Tag der deutschen Einheit wieder nach dem deutschen Reinheitsgebot. Über 20 Millionen € wurden bis heute in die Modernisierung der Anlagen investiert.

 

Neben den technischen Erneuerungen zur Qualitätssicherung musste das "Neuland Marktwirtschaft" erobert werden. Vielfältige Marketing-Maßnahmen wurden realisiert, um der Marke Einsiedler wieder einen klangvollen Namen zu verleihen.

 

1992: Ab 1992 wird das Sudhaus an der bereits 87 Jahre zuvor errichteten Stätte technisch völlig modernisiert und die computergestützte Anlage 1993 feierlich eingeweiht.

 

1993: Im Jahr 1993 findet das erste Einsiedler Brauereifest statt, welches sich mittlerweile zu einem kulturellen Höhepunkt in Chemnitz entwickelt hat. Tausende Besucher zieht es jährlich vor die Tore der Stadt, um bei dem zweitägigen Spektakel live dabei zu sein.

 

1998: Das Einsiedler Brauhaus ist die erste sächsische Brauerei, die Weißbier herstellt. Mit der Einweihung einer neu errichteten Weißbieranlage am 23. April 1998 wird diese Tradition auch außerhalb Bayerns wieder ins Leben gerufen, denn bereits in den zwanziger Jahren war Weißbier eine Einsiedler Bierspezialität.

 

Ebenfalls wird in diesem Jahr das kleine Brauereimuseum eröffnet.

 

Im August 1998 übernehmen der langjährige Prokurist und Geschäftsführer Frank Kapp und der Rechtsanwalt Hans-Dieter Oermann die Gesellschafteranteile der Familie Leutheußer.

Im November 1998 präsentiert sich das Einsiedler Brauhaus erstmals mit einer umfangreichen Homepage im Internet, zwei Jahre später erfolgt die Neugestaltung mit zahlreichen Servicetools.

 

1999: Am 24. April 1999 wird zum Tag des deutschen Bieres das erste Original Einsiedler Landbierbrot präsentiert. Bäckermeister Fiedler aus Einsiedel kreierte es zusammen mit unserem Braumeister. Für die kalorienarme Spezialität verwendet er etwa 25% Landbier-Treber, ein Braunebenprodukt aus Kornhülle und Eiweißen.

"Schöne Aussichten" - unter diesem Motto startete das Einsiedler Brauhaus die erfolgreichste Kampagne der letzten Jahre.

 

Wirkungsvoller Blickfang der Printmotive ist das Einsiedler Landbier. Die beliebte würzige Spezialität und Topmarke der Privatbrauerei erreichte gegenüber 1998 eine Absatzsteigerung von 12 %.

 

2000 bis heute - Einsiedler Brauhaus GmbH, Privatbrauerei

 

2000: Im Jahr des neuen Millenniums besteht die traditionsreiche Brauerei bereits 115 Jahre.

Wieder als Privatbrauerei, wie seinerzeit von Emil Schwalbe gegründet, bekennt sie sich zu ihren regionalen Wurzeln und versteht sich als "Brauerei zum Anfassen".

 

2007: 17 Jahre nach der Reprivatisierung gehört die Einsiedler Brauhaus GmbH mit annähernd 90 Beschäftigten, darunter auch neun Auszubildende, heute zu den zehn ausstoßstärksten Brauereien in Sachsen und ist eine der größten konzernunabhängigen Brauereien Ostdeutschlands.

Mit der Spezialität Einsiedler Landbier oder einer der zehn anderen Sorten ist das Einsiedler Brauhaus in Sachsen und 11 weiteren Bundesländern bekannt. Sogar in China, Italien und Thailand kann man die Braukunst aus dem Erzgebirge genießen.

Eine weitere Investition in einen neuen Flaschenabfüller ermöglicht den Ausbau des Abfüllvolumens.

Ebenfalls feierte das Brauereifest seine mittlerweile 15. Auflage, bei der die Besucher Mike Krüger am Sonntag live erleben konnten.

 

ab 2007:: Absatz und Umsatz der Brauerei sind weiter angestiegen, seit 2008 produziert die Brauerei regelmäßig über 400.000 Hektoliter.

 

ab 2009:: Im März 2009 ist Frank Kapp als Geschäftsführer ausgeschieden und hat seine Anteile an Hans-Dieter Oermann verkauft. Seitdem führt Herr Hans-Dieter Oermann als geschäftsführender Gesellschafter die Einsiedler Brauhaus GmbH allein.

Heute beschäftigt die Einsiedler Brauhaus GmbH ca. 80 Mitarbeiter, davon 6 Auszubildende.

Die Brauerei ist in den neuen Bundesländern mittlerweile die größte konzernunabhängige Privatbrauerei.

 

ab 2010:: Mit der Gründung einer Marken- und Vertriebsgesellschaft, der "Getränke Zukunft Vermarktungs GmbH", die ab 1. Juli 2010 die Markenführung und den gesamten Vertrieb übernimmt, geht man auch in Einsiedel neue Wege, um den Marktanforderungen Rechnung zu tragen.