Einsiedler Sächsisch Bock Zwickel Advents-Bier
Zutaten:
- Quellwasser aus eigenem Brunnen
- kräftiges Münchner Malz, aromatisches Caramalz, Röstmalz
- Wohldosierter Hopfen
Charakteristik:
- 6,2 % alc.
- 16,0 % Stammwürze
- 25 Bittereinheiten
- bernsteinfarben, kellertrüb
- vollmundig, malzaromatisch mit einem Rest von Süße
Gebinde:
- 20 x 0,5 l Mehrweg
Ein Bier mit Gebrauchsanleitung
Zwickelbier ist ein ungefiltert naturtrübes Bier und hat einen geringeren Kohlensäuregehalt. Da noch alle Inhaltsstoffe (Hefe) enthalten sind, ist es aus ernährungsphysiologischer Sicht ein sehr wertvolles Bier.
Der Genießer weiß, dass die Hefe Träger einer besonderen Geschmacksnote ist und damit dem Zwickelbier seinen ursprünglichen Charakter verleiht. Ist das Zwickelbier in die Flasche gefüllt, so setzt sich die Hefe ab.
Ursprünglich wurde als Zwickelbier die vom Braumeister vor dem Filtern vom Lagertank mittels des sogenannten "Zwickelhahns" entnommene Probe bezeichnet.
1. Flasche vorsichtig kopfüber schütteln bis sich die Hefe gleichmäßig verteilt hat.
2. Kurze Zeit (30 Sekungen) warten und vorsichtig öffnen.
3. Einschenken und genießen!